Fino a 20 anni non avevo la più pallida idea di come si cucinasse. Si, facevo la pasta, e gli gnocchi pronti, e la pizza da mettere così com'è nel forno... Fatto sta che che abbiamo traslocato, ed io e mio fratello abbiamo cominciato a vivere in un appartamento separato (anche se in un condominio a lato di quello in cui vivono mia mamma e gli altri miei fratelli), e in seguito ad una delle mitiche camminate con Piace ho deciso di imparare almeno le basi per qualcosa che sia almeno vagamente sano ed equilibrato.

Qui stanno le informazioni raccolte in quel "progetto".

Piano generale

• Fuori dai pasti: bere, frutta


• Colazione: pane, latte, qualcosa di salato (cenovis o pathé o altro)


• Pranzo: lu, gio, ve ho mensa alla SPAI; x ma, me: ?


• Per cena. Cereali, da mangiare sempre con verdura cruda (insalata) o cotta), a volte carne.

• Lunedì: Riso


• Martedì: Frumento


• Mercoledì: Miglio


• Giovedì: Segale


• Venerdì: Fiocchi d'avena


• Sabato: Mais


• Domenica: Farro

Indicazioni (check-list) per fare la lista della spesa

• Riserva (vedere quello che manca e inserire in lista)
  
  
  
  • Brodo, olio, aceto
  
  
  • Sale, zucchero
  
  
  • Cumino, origano, basilico, rosmarino, cannella
  
  
  • riso (bianco), pasta (+ tipi), miglio, segale, fiocchi d'avena, mais, farro
  
  
  
  


• Ogni sett (o + spesso)
  
  
  
  • x colazione:
    
    
    
    • cenovis e altre cose da spalmare salate
    
    
    • pane
    
    
    • latte
    
    
    • burro
    
    
    • uova
    
    
    
    
  
  
  • fuori dai pasti:
    
    
    
    • the
    
    
    • biscotti
    
    
    • Frutta!
    
    
    
    
  
  
  
  

Negozi

• Reformhaus: Locarno Via Torretta, vicino alla Manor

Stagioni

• Verdure e stagioni
  
  
  
  • Inverno
  
  
  • 
    
    
    
    • Crauti, cavoli, cavolfiori, finocchi, spinaci, coste, erbette,porri, carote, patate
    
    
    
    
  
  
  • Primavera
  
  
  • Estate
  
  
  • Autunno
    
  
  
  
  


• Frutta e stagioni
  
  
  
  • Inverno
    
    
    
    • kiwi, arance, mandarini
    
    
    
    
  
  
  • Primavera
  
  
  • Estate
  
  
  • Autunno